Our menu changes seasonally, but here is a example menu showing a typical selection:

Meat:

• Ensalada Cesar – Tiras de pollo rebozadas, cogollos frescos y su aliño texturizado.
• Ternera de novillo en 2 cocciones, Foie Mi-cuit glaseado y Huevo frito de codorniz.
• Praliné crujiente de Rabo de Toro con chupito refrescante de Piña y Albahaca.
• Albóndigas estofadas con rostí de verduras crujientes y espuma de manchego ahumado

Fish:

• Boquerones en Tempura de curry amarillo, Plátanos caramelizados y Fruta de la Pasión.
• Calamar de playa a la parrilla, Wontón de morcilla y mimosa de Manzana Verde.
• Carpaccio de Vieira ahumada y caramelizada con vinagreta de tomate, cítricos y dulce de jengibre.
• EL Langostino XXL – hecho TAPA2 STYLE.
• “Crispí” Navajas, Dip de guindilla dulce y su guarnición correspondiente

Vegetarian:

• Verduritas de la Huerta a la plancha con espuma de Ajo y Tomate Asado.
• Tacos de Cabrales caramelizados, peras pochadas en vino y teja crujiente de Hojaldre.
• Gazpacho TAPA2 – nuestra interpretación del Clásico plato Andaluz.
• “Tortitas” de patata asada con ensalada fresca de legumbres variados.